花生和瓜子属于什么类

花生和瓜子属于什么类？花生瓜子是属于坚果一类的。坚果基本上可以分成两大类：木本植物果实的坚果及草本植物果实的坚果，前者包括核桃、松子、杏仁、腰果、板栗、开心果及夏威夷豆等；后者则含芝麻、花生、南瓜子、葵花子等。

坚果的含水量都很低。除了板栗以外，坚果的脂肪含量都在40％以上，其中核桃更高达60％以上，因此，一般在营养学的分类上，坚果是被归为“油脂类”。

可以吃瓜子花生的，但是要注意每次摄入量不要过多。这种坚果类的食物相对来讲，含有丰富的维生素和矿物质，其中它的脂肪含量也是比较多的，属于不饱和脂肪，对人的身体健康有着一定的益处，它可以增强人体的抵抗力，但是如果大量食用的话，那么由于患者目前存在胃溃疡，就会出现消化不良的情况。坚果在消化的过程中会刺激胃酸分泌过多，所以说对于胃溃疡的愈合有着一定的影响，但是如果只是少量的食用的话，那么问题不大，最好每天或者是每次控制在20克左右。

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