不泡的红豆要多久才熟

不泡的红豆要多久才熟需视情况而定，红豆要煮熟的时间与红豆的大小、红豆生长的地域、水质等都有关系，红豆比较小，在水中放置2-3个小时即可，而如果红豆比较大，煮熟的时间就会延长。

1、红豆的大小：如果红豆比较大，煮熟的时间就会延长，比如像一碗米饭大小的红豆，煮熟的时间就会缩短，而如果是黄豆大小的红豆，煮熟的时间就会延长，比如像一碗红豆粥，煮熟的时间会缩短，而如果是绿豆大小的红豆，煮熟的时间会更长，煮的时间也会缩短;

2、红豆生长的地域：也就是生活中常说的沿海地区，由于海洋中的温度、湿度比较高，容易造成红豆发生氧化反应，煮熟的时间就会延长，而如果在沿海地区，由于海洋中的温度、湿度都比较低，煮熟的时间会缩短，而如果是在南方，由于南方的海洋环境中氧气充足，煮熟的时间会更短;

3、水质：如果红豆是在河流里游泳，或者是下水游泳，水中含有的氯气、水碱等杂质比较多，煮的时间也会缩短，煮熟的时间就会延长。

另外，煮红豆的时间也与烹饪方式有关，如果红豆是在水中放置时间比较长，会导致红豆变黑、变硬等，煮的时间也会相应延长，因此建议在煮红豆之前，根据红豆的大小和性质选择是否煮熟。

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