煮红豆薏米水的做法,可以加入适量冰糖,也可以直接用红豆、薏米煮粥,或者与桂圆、花生、银耳等搭配煮水喝。由于红豆、薏米都是利水消肿的食物,煮红豆薏米水具有一定的祛湿气、美容养颜、促进新陈代谢的作用,适量饮用对身体有一定好处。
1、加入冰糖:建议使用砂锅或不锈钢保温的器皿,先把红豆清洗干净后,放入冰糖煮5-10分钟,可以加入适量的冰糖以调节口味;
2、直接用红豆、薏米煮粥:把红豆清洗干净后,用水浸泡1小时左右,再把薏米和水一起倒入锅中,煮至薏米变软,可以直接煮红豆薏米水,煮开后加入冰糖即可;
3、搭配桂圆、花生、银耳:桂圆中含有丰富的葡萄糖、维生素等营养物质,薏米也具有丰富的营养物质,两者煮粥可以健脾利湿、养血安神,适用于气血不足、睡眠不佳的人群;
4、其他:还可以将红豆、薏米与燕麦、糙米、冬瓜等一起煮水喝,煮开后可适当加入冰糖或蜂蜜调味,口感更加香甜。
此外,煮红豆薏米水虽然有很多好处,但由于红豆、薏米都是利水消肿的食物,因此孕妇、肾脏疾病患者、心脏病患者以及高血钾患者不建议饮用,以免加重病情,同时煮好的红豆薏米水应及时喝掉,不要放置太久,以免变质,造成浪费。
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