新鲜人参怎么长期保存

人参的保存方法有很多种，大体分为干燥和鲜活两种方法，可以将人参晒干后切片，烘干或碾碎，用布包裹，再置于干燥的容器中，放置阴凉干燥处保存。也可以鲜活的人参切片后直接置于塑料袋中，再置于洁净的玻璃容器中，再置于塑料袋中，再置于冰箱中冷藏保存。还有就是鲜人参切片后，直接置于塑料袋中，再置于冰箱的冷藏室中保存。鲜人参是指产量少，质量不佳的人参，一般采挖后，去除泥土和杂质，切片后直接置于洁净的玻璃容器中，再置于塑料袋中，再置于冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存时间。但无论采取哪种方法，都建议在保存期限内尽早服用。

1、干燥保存：将人参片切成薄片，干燥保存。因为切片后，人参大多吸收了水分，所以保存期限相对会缩短。一般建议保存期限在3-5年，时间长了容易受潮。而且在保存期限内，大部分有效成分都没有变质，还可以防止药效流失;

2、鲜活保存：可以将人参切成薄片，直接置于塑料袋中，再置于冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存期。一般建议保存期限不超过2年，时间过长可能会影响人参的药效;

3、烘干保存：将人参切成薄片，再置于玻璃容器中，再置于塑料袋中，再置于冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存期。一般建议保存期限不超过3年，时间过长可能会导致人参水分大量流失，影响人参的功效;

4、冷冻保存：将人参放置在干燥的容器中，再置于冰箱的冷藏室中，再置于塑料袋中，再置于冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存期。建议保存期限不超过3年，时间过长可能会导致药效流失，还会导致细菌滋生，影响身体健康。

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