鸽子配什么吃不上火还好吃?鸽子可以和山药、莲子、莲藕、百合等食物一起炖汤,有助于补气血、滋阴,也能避免上火。鸽子是平性的食物,只要不过量食用,一般不会上火。如果是体质燥热、容易上火的人,可以适当搭配滋阴清热的食物,比如雪梨、荸荠等,从而避免上火。
鸽子本身有补气血、益肝肾的功效,其性质平和,对于正常人来说,适量吃鸽子汤是不会上火的,关键是不要同时吃过多滋补的食物。对于容易上火的人群来说,吃鸽子汤也有可能导致上火,因此一方面要注意适量饮用,同时也要适当搭配清热降火的食物。食疗方法:
1、百合莲子鸽子汤:百合莲子鸽子汤具有养血益气、滋阴润肺、养心安神的功效。百合、莲子能清热降火,与鸽子一起炖汤食用,有助于避免上火。
2、莲藕鸽子汤:莲藕鸽子汤具有补血益气、补虚退热的功效。莲藕性寒,能清热生津、凉血止血。莲藕和鸽子一起煲汤,补气血的功效更好,也能防止上火。
3、雪梨荸荠鸽子汤:雪梨荸荠鸽子汤具有养阴益气、清心润肺、化痰止咳的功效。荸荠性寒,雪梨性凉,两者都能清热生津,和补气血的鸽子一起炖汤,能够避免上火。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
山药,又叫淮山,中医认为可益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤?因为山药有补阴而有清虚热的作用,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。