土蜂蜜多长时间过期

土蜂蜜的保质期一般在18个月，即3年。如果发现土蜂蜜过期，建议不要食用，以免对健康造成影响。土蜂蜜是生活中一种常见的蜂蜜，外形与蜂蜜极为相似，但经口不能食，土蜂蜜中含有多种活性成分，具有清热、润肠、解毒的作用。

1、清热：过期的土蜂蜜可能会变质，食用过后可能会对胃肠道产生刺激，导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时可能会引起食物中毒，出现呕吐、头痛、呼吸急促等不良症状;

2、润肠：由于土蜂蜜中含有较多的脂肪酸、氨基酸和维生素，适量食用可以润滑肠道，刺激肠道蠕动，帮助宿便排出;

3、解毒：土蜂蜜中含有对人体有毒的成分，过期的土蜂蜜可能会产生一种毒素，即酸性类毒素，食用过后可能会导致身体出现中毒症状，如呼吸困难、恶心、呕吐等，甚至危及生命;

4、其他：土蜂蜜过期后，可能会出现花粉凝集，使土蜂蜜香味减弱。此外，土蜂蜜在过期后体内的酶活性会降低，在食用过期土蜂蜜时，可能会出现食物中毒的现象。

土蜂蜜建议在保质期内食用，这样才能有较高的营养价值，口感也较好。在储存土蜂蜜时，需要将土蜂蜜放置在阴凉、干燥处，避免阳光照射，这样能够延长土蜂蜜的保质期。

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