桃胶是一种中药材,具有一定的药用和食用价值,将桃胶与乌鸡、老鸭、银耳、猪蹄等食物一起炖煮,具有一定的滋补作用,煮好吃又营养。
1、乌鸡炖老鸭:老鸭炖煮后食用,具有一定的益气、补血、滋阴、养颜、散瘀的功效。对于老年人气血虚弱、体质较差的情况,适量食用老鸭炖的汤,具有一定的滋补作用;
2、桃胶银耳炖汤:主要是银耳、桃胶、冰糖,加水熬煮后,可适当放入冰糖。桃胶银耳炖汤具有一定的滋阴润肺、养胃生津的功效,对于咳嗽、咳痰、咽干、咽痛等症状具有一定的缓解作用,还可以帮助改善睡眠,促进新陈代谢;
3、桃胶山药炖猪蹄:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,与桃胶一起炖煮后,食用后可以一定程度上增加蛋白质的含量,为机体补充一定的营养。猪蹄中含有丰富的钙,与桃胶一起炖煮后,食用后可以一定程度上增加机体钙的含量,有助于骨骼健康;
4、其他方面:将桃胶与猪蹄、花胶一起炖煮后,还可以一定程度上增加机体的营养摄入。如桃胶可辅助降低血脂、血压,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,两者一起炖煮食用,在一定程度上有助于预防心脑血管疾病。
此外,由于桃胶具有滋补功效,所以孕妇、糖尿病患者需谨慎食用。而且在选购桃胶时,一定要选择正规厂家生产的合格产品,避免不良商家掺杂其他杂质,对身体产生不利影响。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。