油条是用油炸制成的一种食物,通常是经过高温煎炸制成,在油炸过程中,有可能会导致食物的营养成分流失,但并不会导致营养成分完全流失。一般适量吃油条能够达到补充营养物质的目的,对身体存在一定益处。
油条中含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质,也含有一定量的维生素,包括维生素A、维生素B以及维生素C,同时还含有钾、钙、铁等元素。一般适量吃油条后,上述营养物质可以通过消化道转化为能量,为人体代谢提供能量。同时,适量吃油条还可以为人体补充一定的营养,避免出现营养不良的情况,因此,适量吃油条对身体有一定好处。
但由于油条在炸制过程中,需要反复地煎炸,同时会添加一定量的明矾,明矾属于一种铝制剂,若过量吃油条,容易引起铝中毒,对身体的危害比较大。另外,油条在煎炸过程中也会产生一定量的油,若过量吃油条,可能会导致体内的油脂含量偏高,容易引起高脂血症。因此,无论是健康人群,还是患有疾病的人群,均需要控制吃油条的量,以免影响身体健康。
另外,对于减肥人群而言,应尽量少吃油条,因为油条中含有的淀粉以及热量比较丰富,过量吃后,可能会导致热量摄入过剩,若无法被人体及时消耗,就会转化为脂肪堆积在体内,从而会引起肥胖,进而影响减肥效果。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。