鸭肉可以与不同的食材或药材进行搭配,如花生、枸杞、当归、党参、黄芪等,搭配制成鸭肉汤、鸭肉炖母鸡、鸭肉山药汤、鸭肉苁蓉等,较好吃。
1、花生、枸杞:花生味甘,性平,具有润肺止咳、降低胆固醇的功效,枸杞味甘性平,具有养肝、滋肾、润肺的功效,二者合用具有养阴润肺、养胃生津的功效,比较好吃;
2、当归、党参:当归味甘、辛,性温,具有补血活血、润肠通便的功效,党参味甘,性平,具有健脾益肺、养血生津的功效。当归、党参合用具有补气血、养阴润燥的功效,比较好吃;
3、黄芪:黄芪味甘,性微温,具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效,二者合用具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效,比较好吃;
4、母鸡:母鸡具有补气、补血、健脾、温中、强筋健骨的功效,与鸭肉一起炖比较好吃,母鸡炖煮时间较长,营养物质释出更多,可以帮助身体虚弱的人补充营养;
5、鸭肉苁蓉:鸭肉苁蓉味甘咸,性温,具有补肾助阳、润肠通便、滋阴补肾、祛风除湿的功效,与鸭肉一起炖比较好吃。
此外,也可以与花生、枸杞、当归、党参、黄芪、党参、山药等进行配伍制成鸭肉,也比较好吃。鸭肉虽然好吃,但也不能一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良的症状,不利于身体健康。若出现上述不适症状,应及时到中医科就诊,完善望诊、切诊等检查,以明确具体诊断。
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