高原藜麦的吃法比较多,可以凉拌吃、煎烤吃、煮粥吃、沙拉吃等,适量吃一些高原藜麦对身体有一定的好处,但不建议一次性吃太多,避免出现消化不良的情况。
1、凉拌吃:吃时需要将藜麦清洗干净,放入开水中烫2-5分钟,捞出沥干水分后,放在盘子或者茶缸内,直接倒入开水,加盖闷几分钟,取出即可食用。
2、煎烤吃:也可以将藜麦清洗干净后,放入砂锅中,加入适量的水,用火进行煎煮,将煎煮后的藜麦晾凉后,用清水将其冲洗干净,切成小块,晾干后,用少许油脂将其均匀地分开,上锅蒸煮,再放入其他食材,煮5-10分钟即可食用。
3、煮粥吃:还可以将藜麦与大米、冰糖一起煮粥,煮熟后可根据个人口味加入适量冰糖,食用后可以起到补充营养的作用。
4、沙拉吃:还可以将藜麦粉加入燕麦、鸡蛋搅拌成沙拉,可以根据自己的口味加入适量白糖,也可以补充营养。
另外,需要注意吃高原藜麦时,应避免吃太多,以免摄入过多纤维素,引起胃肠道不适,比如腹胀、腹痛等,对身体健康造成不利影响。如果出现上述症状,建议到消化内科就诊,一般需要进行血常规检查、便常规检查等明确具体情况。
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