酸奶在40度能放多久

酸奶在40°C能放多久，没有确切的时间，需要根据酸奶的储存方式、储存环境、储存方式、酸奶的性状等进行判断。一般建议尽量在60°C以下的环境中储存，且尽量在24小时内饮用完毕，避免细菌滋生。

1、储存方式：酸奶如果在冰箱冷藏室中储存，一般储存时间不超过3天，如果是在室温下放置，一般温度不超过5°C，且在保质期内，还能继续饮用;

2、储存环境：在较为寒冷的环境中储存，如冷藏室等，储存时间相对较长，但如果是在常温环境中，则储存时间较短，一般在-15°C，15°C以下的环境中储存，可保持1-2天;

3、储存方式：密封包装的酸奶一般保质期在1个月左右，未开封的可短期储存在2-8°C的冰箱冷藏室中，开封后应在12h内尽快饮用完毕，如果未密封保存，则应储存在-5°C的冰箱冷藏室中，储存时间不宜超过3天。但如果是常温下的酸奶放置，一般建议在48h内饮用完毕;

4、酸奶的性状：如果是无菌酸奶，一般保质期在1-2天，但如果是调制乳的酸奶，需要根据不同厂家的生产工艺，具体判断其储存时间，通常建议在2-8°C的环境中储存，一般不超过3天。

此外，酸奶中含有丰富的益生菌，适量饮用可以促进肠道蠕动、促进消化、调节肠道菌群等，但不宜过量饮用，以免引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

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