怎么炖鸽子汤不上火呢

鸽子汤性平、味甘，具有一定益气、补虚、散寒、解毒功效，对于术后恢复、体质较弱者、口干舌燥者，可适量使用鸽子炖汤，有助于补益气血，防止上火。使用鸽子炖汤时，可选择合适的配料、搭配食材，还需注意适量食用，避免过量食用引起消化不良、腹部不适。

1、配料：如鸽子炖汤中可以放入枸杞、百合、雪梨、冰糖等，需避免放花椒、八角、桂皮、五香粉等辛辣刺激性的配料，以免增加上火的风险;

2、搭配食材：可在鸽子汤中适当放入黄芪、党参、人参、山药、西洋参等，可根据自身口味及身体状况进行搭配，在补气益血的同时，也可避免上火;

3、适量食用：如鸽子汤中可放入红枣、桂圆、冰糖等，虽性平，但过量食用也可引起上火，应根据自身情况适当搭配，如放入少许枸杞增加补气益血的功效，放入少许鸽子蛋增加营养的功效;

4、过量食用：鸽子汤中若放入过多枸杞，鸽子汤滋补功效，过量食用也可引起上火，应注意适量食用。

饮用鸽子汤时，如饮用后出现上火症状，如口舌生疮、大便干结等，建议前往医院中医内科就诊，完善问诊、切诊等相关检查，在医生指导下通过停用鸽子汤、适当增加饮水量、服用清热去火的中成药进行调理，如金银花颗粒、三黄片等，还应注意饮食清淡，避免再次食用鸽子汤，以免加重上火症状。

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