入伏吃黄鳝有什么好处

入伏天吃黄鳝，好处包括补气血、促进脑部发育、促进机体抵抗力等。黄鳝营养价值较高，富含优质蛋白质、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A，以及钙、磷、铁等元素，入伏天吃黄鳝，对人体有较多的好处。

1、补气血：入伏天吃黄鳝，具有补气血的作用，因为黄鳝本身具有一定的补气血功效，而且鳝鱼入肺经，可以在一定程度上缓解因伏天天气炎热，引起的肺热咳嗽。对于本身体质比较虚弱的人群，在入伏天吃黄鳝，可以在一定程度上帮助补气血，对于身体有较好的作用;

2、促进脑部发育：入伏天吃黄鳝，还可以给身体提供营养，因为黄鳝中含有大量的卵磷脂，卵磷脂被人体吸收后，可以起到营养神经、改善记忆力的作用。同时卵磷脂被人体吸收后，还可在一定程度上促进脑部发育，对大脑发育也有一定的帮助;

3、促进机体抵抗力：入伏天吃黄鳝，还可以在一定程度上帮助增强抵抗力，因为黄鳝中含有人体所必需的各种营养成分，如蛋白质、鳝鱼素、维生素A，以及钙、铁、锌、硒等元素，能够在一定程度上帮助增强抵抗力;

4、其他好处：黄鳝中含有鳝鱼素，鳝鱼素具有一定的抗凝血作用，并且鳝鱼素在人体内可以转化为其他血红蛋白，具有抗凝血的功能，入伏天吃黄鳝，在一定程度上可以预防血栓形成。

建议入伏天吃黄鳝时，注意适量，不要多吃，因为黄鳝体内可能含有一定量的寄生虫，多吃可能会导致寄生虫感染，出现恶心、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时去医院急诊科或消化内科就诊，通过血常规、腹部CT等相关检查，明确病情，积极配合医生治疗。

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