糙米浸泡的水可以吃吗

糙米浸泡的水可以吃，但不建议吃。糙米是指经过多次蒸煮、碾压，并通过添加水分的大米，一般是指脱壳后仅进行脱壳处理的大米，其保存时间较短，脱壳后的糙米质量与水分有所不同，因此不建议吃。糙米的营养价值较低，在吃糙米浸泡的水时，口感较粗糙、粗糙，粗糙的部分较硬，粗糙米中的维生素B1、维生素B2、尼克酸、锌、铁等营养成分基本被破坏，营养价值较低，因此不建议吃。

糙米是指经过多次蒸煮、碾压，并通过添加水分的大米，经过反复地冲泡、沉淀、炒制而成，具有糙米胚和米糠的双重营养，含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等，可以补充身体所需的营养。糙米浸泡的水可以使食材变软、变细，口感相对柔软，但粗糙米较硬，粗糙米中的维生素B1、维生素B2、尼克酸、锌、铁等营养成分基本被破坏，营养价值较低，因此不建议吃。

糙米可以选择用清水浸泡，将糙米清洗干净后用清水冲洗，可以将手洗净后的糙米用清水冲洗干净，将水分沥干后放入锅中，用大火煮开后转小火煮5-10分钟即可。需要注意的是，糙米不易保存，在煮之前应对糙米进行充分的清洗，否则可能会导致糙米变硬，从而影响口感。

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