鸽子汤营养较为丰富,一般建议选择红枣、花生、枸杞子、鸽子等,炖得较为营养、小孩子可以吃,但要适量食用。
1、红枣:红枣含有多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,还含有蛋白质、糖类、有机酸、游离氨基酸等,而红枣是一种滋补效果较好的食物,做鸽子汤时适量放入红枣,不仅可以起到滋补作用,也能够补气血,对小孩子的身体健康有一定好处;
2、花生:花生含有丰富的油脂,做鸽子汤时适量放入花生,可以起到滋养身体的作用,花生还含有丰富的卵磷脂,对小孩子的大脑发育也有好处。建议在小孩子进食前,家长应先咨询医生,再考虑是否食用;
3、枸杞子:枸杞子中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C以及钙、铁等营养成分,做鸽子汤时适量放入枸杞子,不仅可以补充身体营养,还可以起到明目的作用。枸杞子虽对身体健康有好处,但不建议过量食用,否则可能会出现流鼻血等上火症状;
4、鸽子:鸽子不仅营养丰富,而且肉质嫩滑,做鸽子汤时适量放入鸽子,可以起到滋补身体的作用,鸽子中含有丰富的软骨素以及蛋白质,可以促进小孩子的生长发育。
建议家长在给小孩子炖鸽子汤时,可以适量放入红枣、枸杞子、花生,既可以补充营养,也可以起到一定的滋补作用。但不要一次性放太多,否则摄入过多热量,反而会增加胃肠道负担,还可能会导致身体肥胖。
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维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。