2g糖的克数单位,不同的糖对应的热量值也不同,如50克白糖中热量是50千卡,50克冰糖中热量是75千卡,50克白砂糖中热量是75千卡,50克无水葡萄糖中热量是10克。在食物中,食物的热量与食物本身所含的热量相差无几,而产生热量的千克数乘以食物本身所含的热量,就是食物热量。食物热量是人们在长期进化过程中所获得的热量,会极速地改变,随着食物数量的增加,所产生的热量也随之变化,因此对食物热量的需求量也会随之变化。所以要想获得准确的食物热量值,需要了解食物的热量值,食物热量值的计算公式较多,目前较为常用的计算食物热量值的公式有:
1、主要计算公式
目前常用的食物热量计算公式有三种,即主要热量(千卡)、热量系数(热卡/100克)、食物热效应(千卡/100克)。
2、主要热量(千卡)的计算公式
目前常用的主要热量计算公式有:
355千卡/100克,其中身高(厘米)-100,体重(公斤)-100,年龄(岁)-100,劳动(千克)-100。
3、热量(千卡)的变换公式
目前常用的食物热量计算公式有:
355千卡/100克,其中身高(厘米)-100,体重(公斤)-100,年龄(岁)-10,劳动(农千)-100。
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