半边梅是什么梅

半边梅是什么梅？半边梅是使用肉厚核小的红李子酿做的。半边梅又叫话梅干，因为每一颗都只有一半梅肉，一半梅核得名，酸甜可口，口味甘甜。红李子是李子的一种，在每一年的6月份逐渐成熟，迟熟的种类一般在9-10月份上市。上班族中不少人存在着缺少膳食纤维的问题。

营养学家建议每天最好摄入20-35g的纤维质，而梅子中每100g含7g左右的纤维质，换句话说，每天只要吃10粒左右的梅子就能满足我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说，更是一个好的果肉。同时，梅子的含铁量高，也可以补充青春期少女的高铁质需求量。

半边梅属于腌渍食物。也叫黑李子干、话梅干，是由红李子酿做而成的属于腌渍食物。虽然半边梅吃起来酸酸甜甜，但是其在加工过程中往往加入了太多的糖或盐，甚至有些食品厂商为了保证半边梅的储存时间和色泽度会加入一定的防腐剂、色素和香精。容易导致糖盐摄入过量。过多摄入半边梅会增加人体糖分和盐分的摄入，容易导致盐分和糖分的超标摄入，长期摄入，可能增加后续高血压和血糖的风险，血糖高的人群需要适量食用。

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