热熟食可以放在冰箱冷藏吗

热的熟食可以放在冰箱冷藏吗？

热的熟食不建议放在冰箱冷藏，可以放凉后放入。可以将熟食放入保鲜盒或者用保鲜膜包裹好，放到冰箱冷藏。熟食冷藏储存时间不要超过三天，拿出来吃的时候要检查一下是否有异味，色泽是否鲜艳，就算没有气味，色泽也正常，在吃熟食之前要高温加热透才能吃，因为高温加热是很好的杀菌方式。

熟肉是冷藏还是冷冻？

其实，熟肉冷藏冷冻都是可以的，既可以放在冰箱的冷冻室也可以放在冷藏室。不过，如果我们短时间内就要食用这道菜的话，就可以把它放在冷藏室，这样是可以保质的。但是如果外出很长时间都不食用它，建议放在冷冻室里面保存，这样保质的时间会长很多。

如果我们把做的肉放在冷藏室里面，最长时间可以达到七天。一般冷冻室的温度都在零下18度左右，熟肉放在里面保存时间可以达到三个月左右。但是做熟的肉要保证它已经熟透，并且要放置冷却。不然的话就会将菜里面的热气带入冰箱里面，就会引起水蒸气的凝聚，霉菌细菌等就会快速繁殖。我们的食物会引起质变，食用之后会对身体产生不适。

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