开锅后螃蟹要蒸多久才能蒸熟吃?螃蟹开锅后一般需要蒸5分钟左右就可以吃,但是具体也要根据个人的口感。螃蟹属于一种海鲜类的植物里面的营养价值是比较高的,有大量的蛋白质以及无量元素的东西,还有多种矿物质可以为身体补充一些营养物质,但是在平时吃的时候尽量不要多吃,吃多了之后可能会对胃肠道产生精神影响,尤其是海鲜过敏者是不可以吃的。
清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
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