简述推行分餐制的好处有哪些

谈到饮食文化，我们常常关注吃的食物本身，但事实上“如何吃”有可能包含了更丰富的文化意涵。如果有人同时参加过西式和中式的宴会，大概就能对此有更深刻的理解。 分餐制与合餐制简单来说，在宴席上，西方人的食物是按人头分开的，每个人都专注于自己的部分，而中式的则是将所有食物放在一起供人们自由取用。有时为了表示亲近，大家还相互夹菜。最多为了盛汤方便，会放一个公用的汤勺。然而，这份其乐融融的背后，却暗藏了健康风险。

简述推行分餐制的好处是干净卫生、预防疾病。使用“公筷公勺”可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，可以减少“病从口入”的风险。混用餐具最大的隐患是感染幽门螺旋杆菌，在疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。

减少浪费、文明餐饮。使用“公筷公勺”可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。而在外用餐没有吃完的，大家尽可以放心打包回家，减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的良好风尚。一次性餐具如果符合卫生标准，作为公筷公勺使用，也同样可以减少“病从口入”的风险。

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