保质期到期日还能吃吗

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

保质期到期日还能吃吗？过了保质期的东西还能吃。食物过期不等于食物变质。食药监局有关食品专家表示，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。

超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。食品保质期可以理解为，从生产出来进入货架周期开始，食品的品质，营养物质含量等都在不断地往下走，所以食用当然可以食用，不会到了那一天突然就吃不得了，但当然还是吃新鲜的最好啦。食品保质期为最佳食用期，如果食品的色香味等感官性状没有发生变化，是可以食用的一般不会有大问题，但是超过一段时间的最好还是不要了，毕竟自己身体最重要。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。