鸡肉怎么煲汤不上火

鸡肉怎么煲汤不上火？煲鸡汤一般可以适量的放些山药、玉米和枸杞等食材能够不上火并且更有营养。鸡汤是生活中常见的一种鸡肉食用方法，通常是将鸡肉放入水中进行慢火的炖煮，等肉质松软之后可以进行食用并且汤汁也可以服用，具有一定的营养价值，适量的食用更有利于身体的健康。

一般可以在煲鸡汤时放入适量的山药，山药中含有较多的蛋白质、膳食纤维和维生素等成分，能够增加鸡汤中的营养，同时有助于鸡肉的消化。也可以放入一些玉米，不仅能够使鸡汤的味道更鲜美，而且会增加鸡汤的营养，同时不会出现上火的症状。还可以适量地放入一些枸杞，枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，和鸡汤同时服用时能够强健身体、提高免疫力的好处。

建议养成良好的饮食习惯，做好食物的搭配，均衡膳食。对鸡肉过敏的人群不宜食用，避免出现意外。另外鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。胆囊炎和胆石症经常发作者，美味鸡汤宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

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