薏米没有提前泡可以煮吗

薏米没有提前泡可以煮吗？薏米没有提前泡不可以煮，薏米需要用干净的清水浸泡，只要将时间控制好，用冷水和热水都可以。可以将薏米洗净，然后用干净的清水浸泡，浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮东西，不造成营养的浪费。将薏米洗净，在薏米中加入没过薏米两倍的清水，直接冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高，可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏。煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。另外，煮时泡的水不要倒掉（部分营养在水里），加些水一起煮。薏米又名薏苡仁、艾米、米仁、玉林、起实、药玉米、菩提珠等。为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，具有补益、利水消肿、润肠通便、美容等功效。

1、补益：薏米因含有多种维生素和矿物质元素，能够促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱者的补益食品。

2、利水消肿：薏米淡渗利湿兼能健脾，适用于小便不利、水肿、脚气及脾虚泄泻等症，对于水湿停滞，尤其是脾虚湿盛者适宜食用。

3、润肠通便：薏米含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化达到通便的作用，可一定程度上缓解便秘及排便困难等情况。

4、美容：薏米中含有的蛋白质、维生素B1、B2，有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色斑的作用，常食具有滋润肌肤的作用。

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