春天正是吃韭菜的时候,各种韭菜做法以韭菜鸡蛋馅包饺子、包包子、做馅饼最为常见,但调好的韭菜鸡蛋馅一次性没有做完,那么韭菜馅放冰箱冷藏能放几天?
1、如果是提前炒熟的韭菜鸡蛋馅,那用密封的玻璃保鲜碗,然后放到冰箱冷藏,可以保存1-2天左右。
2、如果短时间里不能吃掉韭菜鸡蛋馅的话,建议快速包成饺子或包子,然后放冰箱冷冻层冰冻起来,这样可以存放10-15天,不宜放太久,否则味道口感、营养价值都会大打折扣,食用还可能存在健康隐患。
生韭菜含水量较高,加上都是绿色蔬菜,很容易被细菌等微生物入侵,导致颜色改变,营养流失,质地腐烂变质等现象,建议将其炒熟后,然后放入无水干净的保鲜碗中密封冷藏或冷冻保存,通常冷藏可以保存1-2天,冷冻在半个月左右,下次用的时候直接加热解冻即可或者直接将剩下的韭菜馅做成包子、饺子、馅饼等冷冻起来,比单纯保存韭菜馅的时间要久一些,可以存放一个月左右。
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