新鲜的野山参自己可以晒干吗

人参具有抗疲劳、调节机体代谢、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老的作用。在古时候，只有皇室贵族才能食用人参来补身体，现今人参已进入了寻常百姓家，很多人都喜欢用人参来做菜炖汤，具有滋补身体的功效，人参的营养价值也是非常高的。那么，新鲜的野山参自己可以晒干吗？

鲜人参的晒干方法其实并不难，我们可以将新鲜的人参放在阳光下晒干，一般来讲大家选择上午9点左右开始晒比较合适。需要特别注意的是人参不能长时间暴晒，一般等到人参脱水之后我们就要将人参放在阴凉处风干，这样可以让人参的营养流失的少一点，而且这样做可以让人参保存的时间更加长。除此之外，风干好的人参人们也需要好好保存，一般要在阴凉干燥处保存。大家可以将人参放在密封袋中，然后，再放在阴凉干燥处，这样可以让它避免受潮。

鲜人参的保存方法：冰箱内保存这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。

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