糯米适合和什么一起熬粥?黑米和糯米可以一起熬粥食用。黑米含有花青素,这种物质具有较强的抗衰老功效,黑米可以滋阴补肾、健脾暖肝。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等营养物质,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
黑米和糯米一起熬粥食用,可以滋阴补肾、养胃、养肝、明目、补血,可以辅助治疗贫血、头晕,可以增强人体的体质、提高免疫力。但是黑米比较难煮开,煮粥之前,黑米要用水先泡2-3个小时,使黑米充分吸水膨胀,再和糯米一起熬粥。
先将糯米清洗干净,然后放在清水里浸泡半个小时,接着将泡好的糯米加入适量的清水放入锅里,用大火熬煮,最后再转入小火,加入桂圆颗粒一起煮,等到米粒煮烂了,变的又软又浓,就大功告成了。首先还是将糯米洗净浸泡,然后倒掉脏水,加清水一起在锅里煮,然后准备一大块银耳,将其泡发洗好,撕成一小朵一小朵的,倒进锅里熬煮,多煮一段时间,让银耳的胶质全都煮出来,溶合在稀软的米粒中,在快要好的时候,加入适量的燕麦片和冰糖调味即可。
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