体寒不能吃咸鸭蛋吗为什么会上火

体寒不能吃咸鸭蛋吗为什么会上火？体寒不宜多吃咸鸭蛋黄，咸鸭蛋黄，含有丰富的优质蛋白质，脂肪，卵磷脂，多种维生素和矿物质元素，适量食用可以滋补身体，但是过多食用容易增加胆固醇和钠的摄入量，由于鸭蛋是寒性食物体寒患者是不建议多吃的，建议患者在饮食上多吃一些清淡温热的食物。咸鸭蛋是滋阴的，吃了不会上火，但是吃多了胆固醇会高饮食的调整是不容忽视的，所以平时要特别的注意，上面就是对吃咸鸭蛋会上火吗的介绍，希望每个人能重视饮食改善自己的身体。

在清朝时期，淀边就有很多作坊，加工松花蛋、青果(咸鸭蛋)，通过水陆运输，运往京、津、保一带，在市场上备受青睐。有些产品还出口海外。其中红心咸蛋更是久负盛名，它咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品，常温下保质期100天。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。与普通鸭蛋相比。

此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。挑选咸鸭蛋一个简易鉴别方法是：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。

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