冰片糖是蔗糖吗为什么

冰片糖是蔗糖吗为什么？不是蔗糖，其实我们所说的冰片糖是在制作冰糖的过程当中剩余的冰糖制作而成的，它里面的主要成分是蔗糖和一些糖蜜，然后把它做成片状，因此称为冰片糖。所以平时我们在超市都可以轻松的买到冰片糖。

刚才我们已经介绍了冰片糖，它是用剩余的冰糖制作而成的，所以里面它不仅含了蔗糖，而且还包括了一些糖蜜。然后我们平时吃的红糖，它主要是用甘蔗茎加工熬制的，它里面主要是蔗糖。平时看到的冰片糖一般是呈淡黄色的，因为它里面是冰糖和蔗糖的结合物，里面还包括一些糖蜜，所以它会呈现出淡黄的颜色。而我们所吃的红糖的是呈现出红颜色，不仅从外观上面看颜色不一样，冲调开来颜色也是不一样的。

冰片糖吃起来跟我们平时吃的冰糖有一点相似，但是红糖的话吃起来有非常浓郁的蔗糖的味道，而且会带有一点点的焦糖的味道，所以还是比较好吃的。因此从口感上来说红糖的口感会更加好一些，冰片糖的口感都会更加醇厚一些。

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