十个月宝宝茄子辅食怎么做

十个月宝宝茄子辅食怎么做？采用清蒸的烹饪方式，极大限度的保留了营养，再配上营养多多的芝麻酱，不仅补钙效果得以增强，而且芝麻酱还能促进茄子中脂溶维生素的吸收率，相得益彰。从口感方面来说，茄子软糯，又有些甜味，混合着芝麻酱扑鼻的浓香。

1、将茄子做削皮处理(虽然紫色茄皮也含有一些营养素，但考虑到它难咀嚼，不太合适宝宝，所以推荐去皮，还能祛除残留农药，食用更安全。

2、切茄子蒂，再将茄子清洗一遍(优先推荐选购鲜嫩无籽的茄子，肉嫩淡甜，更合适宝宝食用;老茄子肉质较硬，不易咀嚼。

3、取1/4个茄肉，切成手指粗细的条状(根据喜好切成你喜欢的形状，宝宝吃切成丁状粒也可以。

4、切好的茄条先放入水中(浸泡可以防氧化防变色，还能祛除部分草酸。

5、将茄条从水中捞起，摆入盘中。

7、中火蒸15分钟(具体时间以蒸熟为准，用小勺轻轻一碾就能变成茄泥就差不多。

8、将蒸好的茄条取出。

9、淋上1小勺芝麻酱，甘香四溢的麻酱茄子出炉了(宝宝食用时，可以稍微用勺子将茄条碾成碎，拌匀麻酱再吃，口感更好。

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