鲜牛奶怎样加热

鲜牛奶怎样加热？加热时有多种不同的方法，比如可以选择微波炉，可用下锅煮沸的方式，另外也可以连同包装一起加热，但是在加热的过程中还需要注意时间，一般时间不要太长，温度不应该太高。

1、微波炉

使用微波炉加热不会导致牛奶营养成分毁坏，关键在于加热的时间，加热的时间越长，温度越高，就会造成营养物质流失。如果加温的时间比较长，就会导致牛乳中的蛋白出现转性凝结，影响到乳制品的品质。如果打算用微波炉加热，一般时间不要太长，可以选择低中火加热，大概加热一分钟左右即可，不会影响到营养成分。

2、下锅沸煮

下锅煮沸也是一种比较常见的方法，但是在加热时热度不要太高，一般在低温状态下煮三分钟左右即可。这不仅具有杀掉细菌的效果，而且还能够在一定程度上有效保证营养物质。

3、连同包装一起加热

牛奶的包装制品里面主要的成分是高压聚乙烯，一般温度在115度时就容易会产生溶解，对于个人健康会有影响。但是温度如果在100度以下就不会造成问题，所以建议在加热时应该用100度以下的水。一般市场上销售的牛奶全部都经过消毒，而在经过加温后可以让胃部更为温暖，有时也可以选择40度到50度左右的温水。

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