莲藕炖什么最好吃

莲藕炖什么最好吃?连藕关键在芦苇地中种植生长发育，一年四季处在荫凉的水下里边，身体有孔。在我国湖北省最是出产连藕，归属于水八仙之一。另外连藕也是一种营养成分很高的低热量食品，能够直接生吃、还可以蒸、炒、熬汤。连藕熬汤坚信大伙儿全是最了解但是的作法了，因此这一期网编就来和诸位吃客一起来共享一下我们平常衣食住行中常会喝的莲藕汤。

糖醋莲藕，主要食材：莲藕、大蒜、白糖、醋。制作步骤：

1、莲藕清洗干净后削皮，切成薄片，大蒜去皮后，切成碎末；

2、锅中烧水，加入2勺白醋，给莲藕焯水，莲藕不会变黑；

3、焯好水的莲藕倒入凉水中，清洗表面黏液；

4、锅中倒油，加入葱姜蒜爆香；

5、翻入藕片翻炒5分钟，加入食盐、白糖、醋调味。

莲藕老鸭汤，主要食材：莲藕、鸭肉、生姜、大葱。制作步骤：

1、莲藕洗净去皮后，切大块，生姜切片，大葱切段；

2、鸭肉切大块，加姜片焯水，洗净；

3、砂锅加水，倒入藕块、鸭肉、葱段、姜片，大火炖煮；

4、大火烧开后，转小火，继续煮50分钟；

5、加入盐、小葱、胡椒粉调味，一道鲜美的莲藕老鸭汤就做好了。

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