山药和什么搭配熬粥

山药和什么搭配熬粥？俗话说：“春困、秋乏、夏打盹”，进入秋天，人体困乏主要是是由于气阴两亏造成的，在日常饮食方面，要坚持滋阴润肺、益中补气、养胃生津、甘润温养的原则，多食用滋阴补气的食物。作为食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，尤其煲汤煮粥更易于被人体吸收。

1、山药鲜蔬汤

功效：山药煮熟后口感细腻、爽滑入口，搭配新鲜番茄、香菇等时蔬，使汤羹颜色更丰富、味道更鲜美。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能，用于秋季滋阴补气再合适不过，因此这道山药鲜蔬汤尤其适合老人、小孩、孕产妇、胃肠较弱者食用。

食材：番茄、黄豆芽、红枣、香菇、木耳、玉米、山药、胡萝卜、盐、植物油适量。

2、小米山药南瓜粥

功效：小米山药南瓜粥最重要的功效就是滋补身体，小米有暖胃安神的作用；山药则具有滋阴补气的功效；南瓜含有多种微量元素和维生素，用它们一起制成的粥品，多种营养会得到最大的发挥，利于人体吸收，秋季常喝对身体的滋补功效明显。

食材：小米半杯、山药、南瓜、盐适量。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。