冷冻鲳鱼发黄怎么处理?冷冻鲳鱼发黄了一般不能再吃,无需特殊处理,扔掉就好。冷冻的肉类并不代表不会发生变质,只是变质的速度会变慢一点。鲳鱼发黄即表示发生了变质,进食后对人的身体健康有害。在日常生活中鲳鱼的选购注意事项、保存方法、营养价值说明如下。
鲳鱼的选购注意事项,鲳鱼宜选择身体扁平,鱼肉有弹性,表面有银白色光泽,鳃色鲜红,鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色,则说明鲳鱼存放的时间较长,不宜购买。冷冻鲳鱼解冻后,如果肌肉弹性差,闻之有臭味的则为变质冷冻鱼类,贮存过久的冻鱼,头部会有褐色斑点,腹部变黄,说明已经发生变质,这种情况也不宜购买。此外,购买回家的冷冻鲳鱼应立即食用,不要放入冰箱进行二次冷冻。
保存方法,保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏和冷冻保存就是将鲳鱼表面擦干水分,放入保鲜袋保存。冷藏一般可保鲜5天,冷冻一般可保鲜3个月左右。营养价值,鲳鱼含有多种营养,即含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防的作用,并能延缓机体衰老的速度,预防癌症的发生。鲳鱼本身具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等不适的症状有改善的效果。鲳鱼还适用于患有小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症状的患者来食用。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:擅长治疗急慢性软组织扭挫伤、骨折脱位,颈椎病、颈椎间盘突出症状、肩周炎、网球肘、高尔夫肘、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、腰椎增生、膝关节骨性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、中风后遗症、颈肩腰腿痛的康复保健;感冒、咳嗽、胃脘痛、胃炎、肠炎、便秘、头痛、失眠、眩晕、抑郁症、耳鸣耳聋、痛风、亚健康的平衡保健;月经不调、不孕不育、更年期综合症;扁桃体炎、咽炎、过敏性鼻炎;荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒症、痤疮、黄褐斑、扁平疣等。
擅长领域:中西医结合治疗小儿抽动症,多动症,及儿童呼吸系统疾病,如慢性咳嗽、肺炎、哮喘,气管炎,支气管炎等。
擅长领域:擅长治疗外感热病、上呼吸道炎、鼻炎、支气管炎,慢阻肺,肝炎、胆囊疾患、消化道溃疡、慢性胃炎、结肠炎、各种老年病,泌感、结石,风湿痹症、眩晕、痛症等杂病。对小儿四时感冒、咳喘、厌食、虚汗、肾炎及皮肤科常见病也有较好疗效。