西红柿可以直接冻冰箱吗

西红柿可以直接冻冰箱吗？西红柿不能放冰箱。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。因此，西红柿不可以放冰箱里。与其他水果不一样的是，西红柿不适合低温保存，之所以如此，是因为在低温环境下，西红柿很容易被冻坏，西红柿的皮会被低温冻裂，这个时候就会导致西红柿发生变质，变得软烂，而且在低温环境下存放的时间越长，就越容易导致西红柿的营养成分丢失。

挑选西红柿，看其颜色。一般来说，如果西红柿越红的话，其口感越好。当然，这种红色是自然红，而不是指人工催红。由于西红柿越红标明其成熟度越高，发育也不好充分，所以营养和口感都跟得上。当然，淡红的西红柿也是可以吃的，如果你喜欢吃比较酸的味道的话。

挑选西红柿，看其外形。西红柿的外形如果比较圆润而且略有弹力的话，这类西红柿不仅新鲜，而且口感也比较好。若是碰到了那种呈棱形或者表皮有斑点的话，则质量会大打折扣。

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