乌鸡汤搭配什么食材比较好

乌鸡汤搭配什么食材比较好？乌鸡汤里面加入补血中药材炖（枸杞、红枣及当归），既好喝，又营养补血。做乌鸡汤选用的主料是乌鸡，枸杞，红枣及当归，辅料是生姜。乌鸡汤的做法是将乌鸡洗干净，去毛，去内脏，放入沸水中滚五分钟，捞起，用水洗干净，沥干水；枸杞与当归先用温水浸透，用水洗干净，沥干水分；红枣和生姜用水洗干净，红枣去核，刮去姜皮，切成片。锅中加入清水，先用猛火将水煮沸，放入乌鸡，加入枸杞、当归、红枣及生姜后，大火煮开，小火慢炖2~3个小时即可。

乌鸡汤中主料与辅料的功效如下，乌鸡具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热及调经活血的功效，枸杞具有补肝坚骨、益精生肌、明目安神的功效，当归具有补气阳虚的功效，红枣具有补益脾胃、滋养阴血及养心安神的功效。

平时注意多吃富含蛋白质、维生素及膳食纤维的食物，增强锻炼，按时作息，饮食清淡等。以上回答仅供参考，如有不适，及时去医院就诊，在专业医师指导下，明确病因对症处理。

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