保温杯能不能用开水煮茶喝

保温杯能不能用开水煮茶喝？保温杯尽量不要用开水煮茶。保温杯最好还是不要泡茶，还是喝白开水比较好，它主要的作用是保温。通常茶叶里都会含有多种维生素，除此还有大量的茶碱、茶香油、鞣酸。不锈钢保温杯里的茶叶长时间在高温的水中浸泡，那样会导致茶叶中的多种维生素遭到破坏，鞣酸和茶碱同时会大量渗出，茶香油也会大量挥发掉。

喝茶是好习惯，不过肠胃不好、消化不良的人就少喝，以免伤害肠胃，想喝茶的话，还是用茶杯或玻璃杯泡茶效果最好，不锈钢长时间会使茶的效用变淡。茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质，使用玻璃杯或盖碗冲泡时，水温会快速下降，大部分营养物质都能溶于水中，茶汤香气显露，滋味甘滑爽口。

如果使用保温杯闷泡，茶水一直保持在较高的温度，会导致单宁和芳香类物质大量挥发，茶叶的香气散失，同时苦涩味增加。如果长时间闷泡，还会有闷沤味，喝下去只有浓重苦涩，没有香甜甘润。用保温杯泡茶，茶叶中含有的多酚类物质，在水温长期保持较高状态下，会加速氧化，含量呈现波动，由低到高再降低。

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