筒骨煲什么适合小孩喝

筒骨煲什么适合小孩喝？筒骨煲汤应该算是家喻户晓的家常汤水，营养丰富，亦是老少皆宜的汤类；但筒骨又偏油腻，单独煲汤总感觉油脂太丰富了，所以我通常会搭配其它应季的食材一起煲汤。如：筒骨冬瓜汤，玉米胡萝卜筒骨汤，筒骨山药汤，白萝卜筒骨汤等，种类丰富多样。莲藕筒骨汤。主要食材：筒骨，莲藕调味：生姜，料酒，米醋，食盐。

1、砍成适当大小的骨头，清洗一遍，再冷水下锅，放生姜，料酒，大火煮开；待煮出血沫后，倒掉脏水，清水清洗一遍；

2、骨头如果不想焯水，在煮之前浸泡至少20分钟出血水，然后在煮的时候先大火煮出血沫捞出，再中小火慢煲；

3、骨头焯水的空闲，把莲藕处理了；清洗一下，去皮，再切成适当的小块；

4、焯过水的骨头，再次加适量的水，和一勺米醋；大火煮开后，转中小火煲30-40分钟；

5、这时候再加入莲藕，继续中小火煲30-40分钟；

6、关火前放入适量食盐调味即可。

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