固体蜂蜜有保质期吗多久

固体蜂蜜有保质期吗多久？蜂蜜的保质期一般为2年左右，如果是纯蜂蜜，保质期会更长纯正的蜂蜜在自然成熟的状态下可以存放100年。蜂蜜是这个世界上唯一不会腐烂变质的食品。但前提是在保证纯正、成熟并且密封良好，不与空气接触的。纯天然成熟的蜂蜜是没有保质期的，只要保存得当基本永远不会变质。

经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象，在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的。

因此，尽管蜂蜜是耐储存食品，但由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响，生产商家通常会标注18—24个月的保质期，以确保期内产品的安全性和食用品质。

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