腊肉跟洋葱可以一起吃吗

腊肉跟洋葱可以一起吃吗？洋葱炒腊肉是一道很下饭的家庭菜肴，下酒也非常不错，很有嚼劲的腊肉越吃越有味。洋葱炒腊肉是家常的一种做法，美味的洋葱以及腊肉搭配在一起（（洋葱，有羹中玫瑰之说，腊肉，就不用说了，陕南人都喜欢），那么就可以有更加独特的口感，洋葱清淡的口感正好综合了微微有点咸的腊肉，是很棒的搭配哟。洋葱炒腊肉做法简单，深受广大人民群众的喜欢。

1、腊肉温水冲洗外表，清水泡一会，捞出，蒸30分钟。

2、晾凉，切片。

3、洋葱切片，红辣椒去头剖开切片，蒜切末。

4、锅热放油。

5、爆香葱姜蒜。

6、下入腊肉煸炒。

7、加辣椒继续煸炒。

8、火稍小一点，炒出一部分油来。

9、加入洋葱片翻炒。

10、加生抽提味。

11、稍稍加一点水，放少许盐（如果腊肉比较咸，就不要再加盐了），翻炒均匀，即可出锅。

腊肉要提前泡，用热水仔细清洗，这样能有效地去掉咸味。煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味.待洋葱还没炒到全熟的时候放入腊肉炒，这样炒出来的更好吃，你也可以多炒一会儿。放了辣椒，加了生抽提鲜。喜欢放醋的也可以放点醋增香，或者调入其他调料，总之调料随意。

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