餐后血糖高可以吃南瓜吗

餐后血糖高的患者可以适量进食南瓜，其中含有的成分对餐后血糖高的患者不会造成太大影响。但是血糖高的患者应注意，食用南瓜的时间不宜过晚，如果餐后血糖高的患者血糖控制不达标，建议不要进食南瓜。

1、主食：餐后血糖高的患者主食的量，一般不宜超过250g，其中碳水化合物的含量不超过50g，而且要尽量选择生糖指数较低的南瓜，如青瓜、洋葱等，其对血糖的影响较小，还能为患者补充一定的维生素和矿物质;

2、蔬菜：在主食的选择上，建议患者进食绿叶菜，其纤维素含量较高，且含糖量较低，对血糖的影响较小。另外，患者还可以进食根茎类的蔬菜，如南瓜、西红柿、黄瓜等，其含有的糖分较少，对血糖的影响也较小;

3、水果：在主食的选择上，一般建议患者进食含糖量较低的水果，如菠萝、柚子、樱桃等，其含有丰富的维生素和矿物质，对餐后血糖高的患者有一定的辅助缓解作用;

4、蛋白质：建议餐后血糖高的患者进食富含优质蛋白的食物，如鱼、虾等，既能为患者补充一定的营养，而且也不会明显升高血糖。

餐后血糖高的患者除了可以进食南瓜之外，还应该适当进食主食、粗粮，搭配黄瓜、西红柿、鸡胸肉、牛肉等，以达到营养均衡。另外，在烹饪方式上，建议患者以清蒸或水煮的方式为主，减少油煎、油炸等烹饪方式。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。