吃剩菜会不会得胃癌晚期

吃剩菜是否会得胃癌晚期无法一概而论，主要与吃剩菜的量以及是否变质有关。一般情况下，偶尔吃多少量的剩菜，不会增加胃癌的发病风险，但如果长期大量吃剩菜，或者已经变质，则有可能增加患胃癌的风险，或者有可能导致胃癌晚期出现。

一、不会得胃癌：

如果只是偶尔吃多少量的剩菜，且剩菜保存良好，没有出现变质情况，一般不会增加胃癌发病风险，也不会对身体健康造成影响。

二、可能会得胃癌：

1、增加胃癌发病率：经常吃剩菜，或者已经变质、腐败的剩菜，其中可能含有较多的亚硝酸盐等致癌物质，容易导致消化系统发生癌变，可能会导致胃癌发病率增加;

2、导致胃癌晚期出现：长期、大量地吃剩菜，或者已经变质、腐败的剩菜，容易损伤消化系统功能，增加患胃癌的风险。另外，如果剩菜保存不当，可能会导致细菌等病原微生物滋生，摄入后容易出现腹泻、腹痛等消化道感染症状，或者诱发胃癌，严重威胁患者的健康。

建议平时吃剩菜时要适量，尽量避免长时间大量吃剩菜，应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，以及富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，对身体健康有利。如果吃剩菜后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时就医，以免延误病情。

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