鱼卵具有营养补充、改善皮肤弹性、辅助治疗牙周炎、促进伤口愈合、增强免疫力等功效和作用。
1.营养补充
鱼卵富含蛋白质、脂肪等营养物质，可作为日常饮食中的营养补充。
2.改善皮肤弹性
鱼卵中所含有的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，从而起到改善皮肤弹性的效果。
3.辅助治疗牙周炎
鱼卵中含有多种矿物质及微量元素，可以辅助治疗牙周炎。
4.促进伤口愈合
鱼卵含有丰富的维生素A、D、E等脂溶性维生素，这些维生素能够促进细胞生长和修复，进而加速伤口愈合过程。
5.增强免疫力
鱼卵中的不饱和脂肪酸具有抗炎作用，能提高机体免疫功能，增强抵抗力。
建议适量食用鱼卵以获取其健康益处，避免过量摄入以防可能引起的不良反应或消化系统负担增加等问题。同时，对于存在牙周炎或其他口腔疾病的患者，在食用前应咨询专业医生的意见，以免对病情产生不利影响。
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李志刚主任医师北京大学第三医院擅长领域：口腔颌面外科疾病的诊断和治疗。
陈伟良主任医师中山大学孙逸仙纪念医院擅长领域：对口腔颅颌面-头颈部良性（如颌骨囊肿，鳃裂囊肿，腮腺混合瘤，成釉细胞瘤等）和恶性肿瘤（舌癌，牙龈癌，颊癌，腭癌，舌根癌等口腔口咽癌和颌面颌骨肉瘤）在分子水平方面作深入的研究。
李冬仙山西中医学院附属医院擅长领域：尤其擅长于口腔颌面、头颈外科。开展上下颌骨骨折，颧骨颧弓骨折的解剖复位坚强内固定术，无创解剖面神经、腮腺良恶性肿瘤切除术、先天性唇裂、腭裂及面部畸形整形术、口腔颌面部良性肿瘤切除术、舌癌、颊癌、腭癌等恶性肿瘤根治术及肌皮骨瓣I期修复功能重建术。对三叉神经痛的治疗有独到之处，对颌面、颈部血管瘤的治疗效果显著，不留瘢痕，特别是婴幼儿面部血管瘤的的治疗有较高的造诣。对口腔粘膜病的综合治疗效果甚佳，对高难度的牙齿拔除无创无痛。
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