芹菜属于蔬菜的一种,可以做成芹菜汁、芹菜炒肉丝、芹菜拌豆腐等,具有较高的营养价值,可以为宝宝提供丰富的维生素、微量元素等。
1、芹菜汁:可以取适量芹菜榨汁,与苹果汁、蜂蜜调配,也可以取芹菜叶放入锅中煮,煮开后即可饮用。建议取少量芹菜汁,这样制作的芹菜汁具有清火、解毒的功效,可以有效缓解宝宝由于上火引起的大便干燥,同时芹菜汁中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,起到缓解便秘的作用;
2、芹菜炒肉丝:可以取芹菜、猪瘦肉共同烹调,芹菜中含有较多的维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,而猪肉中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素A等营养物质,将两者一起烹调食用可以为宝宝提供多种营养物质,还可以增加饱腹感,避免宝宝因进食过多导致便秘;
3、芹菜拌豆腐:可以取芹菜、豆腐等食材共同烹调,芹菜中含有丰富的维生素和纤维素,豆腐中含有丰富的优质蛋白质,将两者一起烹调食用可以补充多种营养物质,同时芹菜还可以促进胃肠蠕动,有助于缓解便秘症状;
4、其他:还可以将芹菜叶放入锅中煮,然后取出芹菜叶包,加入少量鸡精调味即可。也可以取适量芹菜叶放入盘子中,将盘子撕成几段后取出即可食用。
宝宝出现便秘时,除了可以吃芹菜以外,还应注意多吃新鲜的水果和蔬菜,如香蕉、火龙果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等。平时还应注意多饮水,软化大便,促进大便的排出。如果经过上述处理后,宝宝便秘症状仍然没有得到缓解,家长应及时带宝宝到医院就诊,查明导致便秘的原因。
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微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。