便秘吃多少苦菜合适呢

临床上没有便秘吃多少苦菜合适的说法，便秘患者也没有具体的食用量，一般建议可以适量食用苦菜，但是也需要注意苦菜的烹饪方式，避免辛辣、油腻等。苦菜是生活中比较常见的一种蔬菜，口感较好，可以生吃，也可以通过蒸煮等方式烹饪后食用。

1、生吃：苦菜含有膳食纤维，膳食纤维在进入机体后，可吸收一定量的水分，从而增加粪便体积，以促进肠道蠕动，因此对于缓解便秘有一定的作用。同时苦菜中含有一定量的维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，适量生吃可以补充部分身体所需的营养物质;

2、蒸煮：苦菜可以和其他食物一起蒸煮，如苦瓜、冬瓜、鸡蛋等，可以在一定程度上避免苦菜中的营养成分过于单一，还可以使苦菜的味道更加鲜美，同时比较容易被消化吸收;

3、其他方法：苦菜中的膳食纤维含量较高，还可以用苦菜做成凉拌菜、沙拉等，味道较好，且不易增加胃肠道负担，能够帮助缓解便秘;

4、其他：还可以将苦菜榨汁、切片等，也可以适量食用。

但需要注意的是，苦菜仅是一种食物，并没有治疗疾病的作用，如果存在便秘情况，建议及时就医治疗。此外，在食用苦菜时需要注意避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状，不利于身体健康。

日常生活中建议便秘的人群多饮水，多吃含膳食纤维多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等，还可以适当进行运动锻炼，养成良好的生活习惯。如果便秘的情况比较严重，需要遵医嘱服用药物缓解病情，如乳果糖口服溶液、麻仁润肠丸等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。