车厘子发色掉的快么

车厘子发色掉的快，通常与车厘子本身的颜色有较大关系，但多数情况下车厘子的颜色是较深的，因此车厘子发色掉的快，可能与车厘子变质、腐败、变质有关。

1、车厘子变质、腐败：车厘子在长时间运输过程中，如果受到高温、湿度等因素影响，容易发生变质、腐败情况，从而导致表面颜色发黑，出现车厘子发色掉的快的情况。此时建议尽量避免食用，以免出现食物中毒的情况;

2、车厘子自带颜色：通过染色作用可将车厘子表面颜色变成较深的颜色，如紫红色、紫黑色等，此时出现车厘子发色掉的快的情况，可能是车厘子自带的颜色所致。通常此类情况下，车厘子的果肉没有发生变质，可以正常食用;

3、运输过程中温度较低：运输车厘子时，如果温度较低，可能会导致车厘子外皮变白，出现发色掉的快的情况。此时可以在车厘子表面涂抹白蜡，或者是通过风吹的方法，将车厘子表面的白蜡去除，以免影响食用;

4、车厘子保存不当：如果车厘子保存不当，比如放在冰箱中保存或在阳光下暴晒，容易导致车厘子中的水分和养分流失，发生变质、腐败情况，出现表面发黑或长霉斑等情况，从而出现车厘子发色掉的快的情况。此时不建议继续食用车厘子，如果食用变质的车厘子，可能会对身体造成不良影响，如出现腹泻、腹痛等情况。

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