甲亢患者为什么不能吃大头菜

甲亢患者可以吃大头菜，大头菜即卷心菜，甲亢患者适量吃大头菜，可补充营养、提高食欲、促进消化等。但甲亢患者大头菜含碘量较高，如果吃得过多，可能会加重病情、引起甲亢复发、诱发甲亢危象等。

1、补充营养：大头菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，甲亢患者适量吃大头菜可补充体内所需的多种营养物质;

2、提高食欲：大头菜口味鲜美，含有一定的芳香物质，可促进患者开胃，提高食欲，从而增加食物的摄入;

3、促进消化：大头菜中含有膳食纤维，可促进胃肠蠕动，甲亢患者适量吃大头菜可促进消化，有利于维持肠道正常菌群;

4、其他：甲亢患者日常生活中需避免吃含碘高的食物，如海带、紫菜、海参、虾皮等，因为碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲亢患者甲状腺激素分泌增多，可使机体代谢亢进，导致神经、循环、消化系统兴奋性增高，使患者出现心悸、出汗、消瘦、肢体抖动等症状。而大头菜中不含有碘元素，不属于禁忌食物。

此外，甲亢患者吃大头菜时还需注意烹饪方式，多采取清蒸、水煮等方式，避免红烧、油炸等烹饪方式，以免过于油腻、辛辣刺激，加重不适。还需注意应遵医嘱服用药物进行治疗，如丙硫氧嘧啶片、甲巯咪唑片等，定期复诊。

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