甲亢患者不宜进食人参。
人参属于大补类中药，具有一定的滋补作用，而甲亢是因为甲状腺激素水平过高引起的疾病，此时吃人参会进一步提高身体的新陈代谢速度，使甲状腺激素水平持续升高，从而加重病情。因此，甲亢患者在患病期间不建议服用人参。
如果甲亢患者出现了气血不足、脾胃虚弱等不适症状，则可在医生指导下适量食用人参来改善不适症状。
对于甲亢患者而言，在饮食方面需注意避免高碘食物，以免诱发或加重甲亢症状。此外，甲亢患者应定期监测甲状腺功能指标，以调整治疗方案。
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