肠胃不好吃什么食用油

胃肠不好的人群在选择食用油时，可以选择植物性食用油和动物性食用油。常见的植物性食用油包括花生油、大豆油、菜籽油等，常见的动物性食用油包括猪油、牛油等。

一、植物性食用油

1.花生油：含有丰富的维生素E、矿物质以及蛋白质，还具有浓郁的花生香味，在烹饪菜肴时添加适量的花生油，能够使菜品更加鲜香可口，适合胃肠功能不佳的人群食用。

2.大豆油：富含大量的不饱和脂肪酸，可以起到辅助降低血脂的作用，并且还可以补充身体所需要的多种营养物质。但由于其属于高胆固醇食物，因此不适合胃肠功能不佳的人群过量摄入。

3.菜籽油：其中含有较多的芥酸，容易导致胃肠蠕动减慢，如果长期大量进食可能会引起腹胀或腹泻的情况发生。因此胃肠功能不佳的人群应尽量避免使用菜籽油进行烹调。

4.其他情况：如橄榄油、玉米油、芝麻油、稻米胚芽油、亚麻籽油等，都比较适合胃肠功能不佳的人群食用，但应注意适量。

二、动物性食用油

由于动物性食用油中的饱和脂肪酸含量较高，常作为调味用油，一般不建议胃肠功能不佳的人群过多食用，以免加重病情。若胃肠功能不佳的人群对某种动物性食用油不过敏，则可以选择合适的动物性食用油进行烹调，常见包括猪油、牛油等。

胃肠功能不佳的人群平时要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激性的食物，也不要吃过期、变质的食物。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，做到劳逸结合。若出现不适症状，需要及时到医院就诊治疗。

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