适量食用瘦畜肉禽肉对眼睛有好处。
瘦畜肉禽肉中含有的维生素A和β-胡萝卜素等抗氧化物质能够帮助预防夜盲症、角膜干燥症等眼部疾病。此外，其还含有铁元素，可以增强红细胞运输氧气的能力，改善眼部微循环，从而起到辅助明目的作用。但不宜过量食用，以免增加肝脏负担。
虽然瘦畜肉禽肉中含有一定量的维生素C，但如果存在维生素C缺乏导致的眼部炎症或感染，则可能需要遵医嘱使用维生素C制剂来进行治疗。
在考虑摄入瘦畜肉禽肉以促进眼睛健康时，应注意选择新鲜且来源可靠的食材，并确保烹饪方式安全卫生。同时，均衡饮食，避免偏食，保证多种营养素的摄入，有助于维护整体健康和视力。
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