保护眼睛的饮食包括胡萝卜、菠菜、南瓜、蛋黄、核桃等富含维生素A、C和E的食物。尽管这些食物对眼睛有益,但并不能替代眼科医生的治疗建议。
1.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素,该物质可在体内转化为维生素A,有助于维持正常视觉功能。适当摄入可增强暗视力、缓解眼疲劳。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症。
2.菠菜
菠菜中所含的叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用,能有效过滤蓝光,减缓眼部衰老。经常吃菠菜可以预防年龄相关性黄斑变性和白内障等疾病的发生。但不宜过量食用,以免引起腹泻。
3.南瓜
南瓜含有丰富的类胡萝下素和多种微量元素,这些成分对眼睛有益。适量食用南瓜可以帮助改善视力、预防干眼症。但是注意不要空腹食用,以避免血糖波动。
4.蛋黄
蛋黄中含有大量的卵磷脂、胆固醇以及各种矿物质元素,能够为人体补充营养,进而起到辅助明目的功效。蛋黄中的卵磷脂具有降低血脂的作用,有利于维护血管健康;此外还可以促进大脑发育、提高记忆力。但需控制摄入量,过多可能会导致血脂升高。
5.核桃
核桃仁富含脂肪油、蛋白质及不饱和脂肪酸等营养成分,能够滋养肝肾,从而达到养目益睛的目的。经常用脑的人群可适当进食核桃仁,其含有的磷脂对于增强脑力有积极作用。但高脂血症患者应减少食用量。
上述提及的所有食物均需要适量食用,不可过量。平时还要注意合理用眼,尽量避免长时间盯着手机或电脑屏幕,阅读时也要保持一定的距离。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。